飼料和糧食一樣，水分含量是影響其質量和價格的關鍵要素。如果水分過高就容易出現發霉、變質等情況，不利于儲存，而且還會影響口感和消化。除了在加工過程中需要嚴格控制飼料含水率外，企業的質監部門還要對成品做好水分檢測工作，把好水分安全關。
    在開展飼料水分測定過程中，還需注意以下九點，尤其是在樣品制備過程中，要十分注意。
    1.制樣是非常重要的步驟，首先必須采用四分法進行篩分，然后利用錘式旋風磨進行粉碎，接著利用檢驗平篩混合均勻；

    2.稱樣皿應為玻璃或鋁質，一般采用鋁質較好，不宜破碎；稱樣皿的表面積能使樣品鋪開約0.3g/cm2，有助于水分蒸發，不宜過高或過細；
    3.稱樣皿應預先在烘箱中烘半個小時，冷卻至室溫，稱重準確1毫克。注意冷卻的時間應盡可能保持一致；
    4.在稱樣時要特別注意防止水分的變化，對有些飼料例如維生素、咖啡等很容易吸水的物質，在稱量時要迅速，否則越稱越重。稱量樣品時，要戴細紗手套或脫脂薄紗手套，禁止直接用手操作；
    5.烘箱除定期請法定計量所進行校正外，平時操作時還要附加一支溫度計，能及時標示箱體內的實測溫度，箱體內每個位置也存在溫度差異，應注意控制。通常建議平均每升干燥箱空間最多放一個稱量瓶；
    6.在烘箱中干燥時，稱樣皿應敞開蓋子且與蓋子一起干燥；
    7.干燥時間應針對不同飼料控制適當的烘干時間，不一定越長越好，因為時間太短，水分可能還沒有完全逸出，太長可能物質又會發生化學反應；
    8.干燥器中的干燥劑用硅膠為好。要注意干燥劑的顏色變化，當吸水過多時，應放在烘箱中烘干，使之轉變為脫水干燥色以后再用；
    9.干燥器放置時間冷卻時間也要控制好，尤其需要恒重時，每次在干燥器放置時間不一，也很難達到恒重要求。