鋅是作物必需的微量元素之一，許多蔬菜施用鋅肥后都有明顯的增產效果。白菜、芹菜、黃瓜、辣椒、菠菜等施用鋅肥后，一般能增產12％以上。 
　　鋅肥指的是硫酸鋅，它既可以作為基肥施用，也可以作為追肥施用。作為基肥施用時，每畝用硫酸鋅2公斤，拌干細土15公斤，整地前均勻撒施，然后耕翻，也可整好地后條施。作為追肥施用時應葉面噴施，可用0.1％～0.2％的硫酸鋅溶液在苗期、生長期分別噴施2～3次。