實(shí)驗(yàn)室粉碎磨，顧名思義，是用在實(shí)驗(yàn)室中的樣品粉碎設(shè)備，適用于各種谷類、飼料、植物葉、草等干物料的粉碎。利用工作葉輪高速旋轉(zhuǎn)（每分鐘10000轉(zhuǎn)）以及由它形成的高速氣流作用下，使被加工物料在磨腔高速撞擊、滾動并和磨帶強(qiáng)烈磨擦形成微細(xì)粒狀物。粉碎后的樣品能符合陳化糧檢測和小麥全麥粉面筋測定前期處理要求，為降落值、面筋參數(shù)、粘度值及各項(xiàng)生化指標(biāo)提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。

    例如在蕎麥高筋面粉生產(chǎn)加工過程中，為了檢測蕎麥粉的面筋參數(shù)，就需要對蕎麥試樣進(jìn)行研磨。利用實(shí)驗(yàn)室粉碎磨來幫助我們粉碎，能大大提高檢測效率。
    不過，在使用實(shí)驗(yàn)室粉碎磨對蕎麥進(jìn)行粉碎過程中，我們也得注意：
    1、將試樣瓶置于瓶座上，檢查瓶口的密封情況。
    2、電源插頭應(yīng)插入帶接地線的三芯插座上。
    3、用起動按鈕起動電動機(jī)，如運(yùn)轉(zhuǎn)無異常聲，即可開始送料。
    4、加料時(shí)請注意：喂入量控制在3-4克/秒；加料時(shí)，盡可能做到均勻喂入，喂料結(jié)束，再讓其繼續(xù)空轉(zhuǎn)30秒后停機(jī)
    5、可以在粉碎磨運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下?lián)Q試樣瓶，但為避免試樣瓶內(nèi)粉被氣流吹散的可能，可以將斗口暫時(shí)堵塞或停機(jī)后再換。
    6、換被加工物料品種時(shí)，要用毛刷清理磨腔、篩片、葉輪或沉集筒等各部分。
    7、擴(kuò)散孔上的海綿過濾器應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清理，以免堵塞。
    8、停機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)電源按鈕再斷開電源插頭。
    9、禁止實(shí)驗(yàn)室粉碎磨在不安裝腔蓋的情況下開啟電源開關(guān)，以免電動機(jī)超載燒壞或發(fā)生意外傷害事故。