糧油檢驗(yàn)是用科學(xué)的方法和手段對(duì)糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物學(xué)性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)和分析的一門專業(yè)技術(shù)。它貫穿在糧油收購(gòu)、銷售、調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)藏、加工、進(jìn)出口等流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中，是整個(gè)糧食工作的重要組成部分。
    以小麥檢驗(yàn)為例，其中的檢測(cè)項(xiàng)目就有很多，包括：容重、不完善粒、硬度、水分、雜質(zhì)、重金屬、面筋指數(shù)、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉等等。隨著糧油檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，也有越來(lái)越多的糧油檢測(cè)設(shè)備被應(yīng)用到其中，大大提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確率。
    常見的糧油檢測(cè)設(shè)備又有哪些呢？
    1、小麥硬度指數(shù)的測(cè)定：①小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀；②電動(dòng)篩選器；③電動(dòng)分樣器；④烘箱
    2、雜質(zhì)、不完善粒、純糧質(zhì)的檢驗(yàn)：①谷物選篩；②天平（0.01、0.1、1g）；③篩選器；④電動(dòng)分樣器
    3、容重的測(cè)定：①電子容重器；②谷物選篩或除雜機(jī)；③電動(dòng)分樣器
    4、千粒重的測(cè)定：①數(shù)粒儀；②天平（0.1）；③除雜機(jī)或谷物選篩
    5、稻谷出糙率：①礱谷機(jī)；②除雜機(jī)或谷物選篩；③天平（0.01）；④電動(dòng)分樣器
    6、磁性金屬物的測(cè)定：①磁性金屬物測(cè)定儀；②天平（0.0001、1g）
    7、粗蛋白的測(cè)定：①定氮儀；②消化爐；③天平(0.001)
    以上只是列舉了部分常見糧油檢測(cè)項(xiàng)目及所需的糧油檢測(cè)設(shè)備，如果想了解更多，可以關(guān)注我們糧油儀器網(wǎng)，小編會(huì)在今后的文章中和大家一一介紹的。