種子發芽是植物開花結果的前提，種子發不了芽，也就說明它沒有生命力，必定不能生長。另外，種子能否順利發芽關系到種子的質量。優質的種子在適宜的環境下很快就能發芽；劣質的種子即使具備發芽條件后期也很難健康生長。因此，在育種試驗中，科研人員常會利用種子發芽箱對各科種子做發芽試驗。

    除了種子發芽箱，常見種子發芽方法還有：
    一、十字花科（大白菜、蘿卜、甘藍、菜花、油菜、芥菜、雪里紅等）這些蔬菜種子發牙溫度為15-30℃，溫度適宜范圍廣，由于種皮薄，不用浸種，直接播在小型培養皿中，采用紙上發芽，發芽期間種子不必淘洗。
    二、葫蘆科（西葫蘆、南瓜、冬瓜、西瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等）發芽溫度在25-30度恒溫條件下，或20-30度的變溫下為好，溫度過高或過低都會影響發芽，除黃瓜、西瓜種子不需浸泡外（因西瓜種子浸泡后影響發芽率不及未浸種的高），其余種子發芽前了用50度的溫水浸泡15分鐘，然后至室溫下再浸泡8小時左右，采用中型培養皿，紙上或毛巾做發芽床，除黃瓜種子不用淘洗外，其他種子在未發芽前發淘洗2-3次，發芽床內水分不宜過大，發芽期為4-10天左右。
    三、茄科 （甜椒、辣椒、茄子、番茄等）這類種子以20-30度的變溫或30度的恒溫條件下發芽好，尤其茄子種子采用變溫、淘洗、晾曬、通風透氣的情況下發芽才好，采用中型培養皿，紙上發芽，發芽期間噴少量水，發芽期一般5-12天。
    四、百合科（蔥、洋蔥、韭菜、芹菜、茴香、菠菜、芫荽、紫菜等）這些類種子對溫度的要求較低，溫度在15度或20度的恒溫下才能良好發芽，溫度過高種子不發芽，過低時會使種子生理作用延續對發芽不利，所以在炎熱的夏季溫度較高的情況下，必須采用低溫箱做發芽，控制溫度不能過高。除芹菜種子不浸種外，其余種子好采用溫水浸泡5-7小時，采用小型或中型培養皿，大部分種子采用紙上做發芽床，芫荽種子好采用土中發芽，發芽期噴少量水，發芽期6-14天，芫荽較長些，則需7-21天。
    五、禾本科（玉米、高梁、水稻）需在25-30℃的溫度下發芽適宜，發芽前用溫水浸泡種子4-8小時，水稻浸種24小時，采用砂中或毛巾卷做發芽床，發芽床內需加足水分，發芽期4-10天左右。
    不過，對于較難發芽的香菜、茄子等種子，最好能借助種子發芽箱進行發芽。預先經3度的低溫處理1天后，再置于20-30度的變溫狀態下發芽、發芽率可高達80%-90%，比未低溫處理的發芽率可提高20-30%，而且發芽迅速、整齊一致。