羅維朋比色計是一種測量材料彩色特征的儀器，采用了目前國際上公認的羅維朋色標來測量各種液體、固體、膠體以及粉末樣品的色度，用標準顏色玻璃片與油脂的色澤進行比較。

    這款羅維朋比色計具備分視場內的顏色匹配，測量靈敏度高，能測定在肉眼可見的光譜范圍內的各種物質的視覺顏色反應；而且該儀器操作也非常簡便，比如用它來測量果醬的色度，方法如下：
    1、將儀器放置平穩，安裝觀察管和碳酸鎂片，并檢查光源是否完好；
    2、取適量果醬試樣注入比色槽中，距離比色槽上口約5毫米處為止；
    3、將比色槽置于比色計中，先按規定固定黃色玻璃片色值，打開光源，移動紅色玻片調色，直到玻片色與果醬色完全相同為止；
    4、如果果醬色有青綠色或深色，配入藍色玻片，一般可利用灰片來減弱樣品的亮度，記下黃、紅、藍號碼的各自總數，即是被測果醬的色值，同時記下槽厚度；
    5、將儀器槽板調回零位，清洗比色皿備用；
    6、清潔完畢后，定期做好儀器的保養與維護，以便下次測量。