電子型面團拉伸儀是面團拉伸性能測定儀器,主要用于測定面粉筋力強度和面粉改良劑改良效果,采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,準確可靠,可同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比其差異。
電子式粉質儀是評價面粉筋力強度的專業儀器。可評價面粉吸水能力,也可通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度。
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