玉米棒是很多時尚的都市年輕人喜愛的食物。我省科技人員通過離子束生物技術，使普通玉米種子發生誘變，最終選育出一種叫做甜糯玉米的新品種，經過離子束光芒“照射”過的這個新品種，長出的玉米棒個頭大，味更甜，且有糯感。
    

    １月１４日至１６日，第四屆全國離子束生物工程學會議在合肥召開。離子束生物技術的基本原理是，通過對人們所希望的離子進行加速，從而對細胞進行刻蝕加工。注入細胞內部的離子可對部分基因進行修飾、加工，引導外源基因，尤其是大分子基因組轉入受體細胞，實現在新遺傳背景下的誘變育種及遺傳轉化。
    

    例如，甜糯玉米品種經過有關部門的審定，目前已經被廣泛推廣應用，這一技術的推動下，作為傳統食品的玉米棒實現了向時尚食品轉變的飛躍。