我國種植油料歷史悠久，油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。油料作物的種子含油量比一般種子都要高，使得油料種子在貯藏過程中很容易變質。電子自動數粒儀在數粒過程中不僅擇優去劣，還能篩選出混在種子中的雜質。數粒儀對油料作物種子在進入市場前的核定，起著非常重要的作用。

    油料種子的脂肪含量較高，一般在36％～42％，在貯藏過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會自動氧化成醛、酮等物質，發生酸敗。尤其在高溫高濕的情況下，這一變化過程進行得更快，結果使種子發芽率隨著貯藏期的延長而逐漸下降。為了保證種子的發芽率，配合使用種子發芽箱是一個良好的方案。

    油脂的酸敗主要由兩方面原因所引起：一是不飽和脂肪酸與空氣中的氧起作用，生成過氧化物，它極不穩定，很快繼續分解成為醛和酸。另一種原因是在微生物作用下，使油脂分解成甘油及脂肪酸，脂肪酸進而被氧化生成酮酸，酮酸經脫羧作用放出二氧化碳便生成酮。實踐中油脂品質常以酸價表示，即中和1g 脂肪中全部游離脂肪酸所耗去的氫氧化鉀的毫克數。耗去氫氧化鉀量越多，酸價越高，表明油脂品質越差。

    油料種子在貯藏期間的主要害蟲是螨類，它能引起種子堆發熱，是油料種子的危險害蟲。螨類在油料種子水分較高時繁殖迅速，只有保持種子干燥才能預防螨類為害。

    油料作物的成品油脂用途很大，除供人們食用外，工業、醫藥、國防都廣泛使用。油餅是很好的飼料和肥料。因此，必須在注重發展糧、棉的同時，注重發展油料作物。雖然含油分多，易酸敗是油料作物的客觀條件，但是，確保油料種子的品質是非常必要而重要的，數粒儀在這過程起到其他農業儀器所無法比擬的重要作用，是必備的理想儀器。